Äpfelpflücken – der Herbst ist da! Oder: zum Glück erstmal Oktober.

Nun ist er endgültig da. Der Herbst. Die Flipflops halten Winterschlaf und werden nurmehr noch zu Sauna-Abenden eingepackt. Sockentragen und geschlossene Schuhe. Brrrt. Zum Glück hat der Herbst ja aber auch ein paar schöne Seiten – wenn sich von diesen, jetzt im September, auch noch nicht allzu viele blicken lassen. Auf bunte Blätter, wirbelnd im… Äpfelpflücken – der Herbst ist da! Oder: zum Glück erstmal Oktober. weiterlesen

(vegane) marokkanische Kürbissuppe, Hokkaido

Zutaten für 2-4 Personen 1 kleiner bis mittlerer Hokkaido-Kürbis 1 Kokosmilch (oder Sahne) 1 EL Olivenöl (oder Butter) 2 kleine oder 1 große (rote) Zwiebel etwas frischer Ingwer (nach Geschmack) Wasser, evtl. etwas Instant-Gemüsebrühe oder Suppengemüse wenn vorhanden Gewürze Ras el-Hanout (arabisch ‏رأس الحانوت‎) ist eine marokkanische Gewürzmischung, die jede Menge unterschiedlicher Zutaten vereint; je… (vegane) marokkanische Kürbissuppe, Hokkaido weiterlesen