CHOCOLATE CHIA SMOOTHIE MIT BABYSPINAT & BANANE

Chiasamen sind keine neue Entdeckung, sollten aber unbedingt Teil Eures alltäglichen Küchen-Rhythmus werden. Waren sie doch schon den Maya bekannt, die sie ob ihres leichten Transportgewichts auf Reisen als energiespendenden Begleiter schätzten. Übersetzt soll Chia etwa „Stärke“ bedeuten – wenn man der mexikanischen Volksmedizin Glauben schenkt, genügt schon ein Teelöffel Chia-Samen am Tag, um einen Menschen 24 Stunden lang mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen.